Svatý Martin, oslavovaný 11. listopadu, je nejen dnem, který připomíná postavu svatého Martina z Tours, ale také obdobím, kdy české restaurace, domácnosti a jídelní stoly ožívají vůní pečené husy. Svatomartinská husa se stala neodmyslitelnou součástí tohoto svátku, který je v České republice oblíbený pro své tradiční pokrmy a podzimní atmosféru.
TRADIČNÍ SVATOMARTINSKÁ HUSA
Na svatého Martina se v Česku tradičně připravuje husa, která je pro svou lahodnou kůrku, šťavnaté maso a aromatické koření oblíbená mezi gurmány i běžnými strávníky. Tradiční receptura obvykle zahrnuje pečení husy s bylinkami, jako je tymián a rozmarýn, spolu s cibulí a česnekem. Husa se pomalu peče, aby bylo maso jemné a křupavé zároveň.
Ke svatomartinské huse neodmyslitelně patří i doprovodné přílohy. Mezi nejoblíbenější patří červené a bílé zelí, variace knedlíků nebo bramborové placky, které perfektně doplňují chuť husy. Typické jsou také různé omáčky připravené na bázi jablek nebo švestek, které podtrhnou sladké tóny masa.
PŘIJĎTE SI POCHUTNAT
I letos se naše Stará kuželna s radostí účastní oslav tohoto svátku a připravuje pro vás tuto delikatesu. Vezměte s sebou své blízké a vydejte se na svatomartinskou husu a nechte se unést vůní a chutí jednoho z nejstarších a nejoblíbenějších českých svátků!
Nezapomeňte si ale včas dopředu svou husu rezervovat na telefonním čísle +420 733 390 701. Zbývá nám posledních pár míst!
Vaše Stará kuželna
